NOMADE · FOIX
Allergènes
Conformément à la réglementation européenne, voici les 14 catégories d’allergènes faisant l’objet d’une déclaration obligatoire.
Retour au siteInformation sur les allergènes
Blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut et produits dérivés.
Crustacés et produits à base de crustacés.
Œufs et produits à base d’œufs.
Poissons et produits à base de poissons.
Arachides et produits à base d’arachides.
Soja et produits à base de soja.
Lait et produits à base de lait, y compris le lactose.
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches et noix de macadamia.
Céleri et produits à base de céleri.
Moutarde et produits à base de moutarde.
Sésame et produits à base de sésame.
À des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l.
Lupin et produits à base de lupin.
Mollusques et produits à base de mollusques.
Allergènes dans nos plats
La liste détaillée des allergènes présents dans chaque plat sera publiée ici après validation de la composition par l’équipe NOMADE.
Vous avez une allergie ou une intolérance ?
Merci d’en informer notre équipe avant de commander. La composition des plats peut évoluer et, malgré toutes les précautions prises en cuisine, un contact croisé avec d’autres allergènes ne peut pas être totalement exclu.